開展香精載體在加熱過程中釋 香性能的研究，不僅有助于深入認識香精在高溫環(huán)境 下的行為變化，還能夠為開發(fā)滿足各類產(chǎn)品對香精不 同需求的新型技術(shù)提供技術(shù)支持。ZKXF型真空干燥箱，上海樹立儀器儀表有限公 司；KQ-300DE型數(shù)控超聲波清洗器，昆山市超聲儀 器有限公司；UV2600型紫外-可見分光光度計，上 海天美科學儀器有限公司；85-1A型磁力攪拌器，鞏 義市予華儀器有限責任公司；SCIENTZ-IID型超聲波 細胞破碎機，寧波新芝生物科技股份有限公司。

    可歸因于經(jīng)熒光素鈉染色的水相在485 nm 激發(fā)波長下呈綠色，而未染色的油相則呈黑色。綜合 乳液液滴微觀形貌觀察的實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn) 其直徑約為20~50 μm，且水相介于內(nèi)、外油相之間， 在包裹內(nèi)油相的同時又被外油相所包圍，進一步表明 我們成功制備了負載薄荷醇的O1/W/O2型雙重乳液。